recepty které zvládne každý kuchař

Jak se peče kuře v Moravských Budějovicích?

Potřebujeme:
Kuře
Brambory
Sůl
Grilovací koření
Máslo
Nádivka:
5 rohlíků
mléko
4 vajíčka
Muškátový oříšek
Houby (podle chuti, sušené i třeba čerstvé žampióny)

Postup:
Kuře naporcujeme na čtvrtky, poklademe na pekáč, osolíme, posypeme grilovacím kořením a navrch poklademe plátky másla. Dáme do trouby na 30?40 minut. Připravíme si nádivku. Rohlíky nakrájíme na kousky a přelijeme trochou mléka, aby natáhly vlhkost. Zamícháme a přidáme 4 žloutky, hříbky, muškátový oříšek, petrželku a osolíme. Ze 4 bílků ušleháme sníh a vmícháme jej do směsi. Upečené kuře vytáhneme z trouby a kolem čtvrtek naklademe nádivku. Dáme znovu do trouby na 180 stupňů asi na 20?25 minut. Podáváme s vařeným bramborem.

Vysíláno dne: 6. 12. 2008

Recepty

Výpis receptů které jste mohli v kuchařské show vidět

Francouzské brambory paní Hany, Tymiánové brambory s olivami a špenátem, Bramborové lodičky, Bramborák, Nudličky po asijsku, Řízek Hawaii, Řízek s bretonskými lusky, Pravé české řízky, Lečo paní Ivany, Brokolice v sýrové omáčce, Zelenina turecké maminky, Ratatouille, Šunkofleky z domácích těstovin, Lasagne, Italské penne, Šunková palačinka, Rybí ragou s avokádem na nokách, Pstruh v kabátku, Treska na salánových bramborách, Losos v listovém těstě, Houbové škvarky se salátem, Lišky s noky, Žampiónová polévka a smaženice, Křenová, Okurková, Koprová a Rajská omáčka, Vitello tonnato, Svíčková paní Hany ze Vsetína, Kuře s nádivkou paní Milušky, Kuře pro chlapy, Kuřecí tortila, Gado gado, Rumpsteak na teplém špenátovém salátu, Vepřová panenka prošpikovaná špekem, Steak ze svíčkové, Zelí Kim Chi, Nakládaný losos, Rybí polévka, Kapří kuličky, Hubník paní Kláry, Zelenina s mozarellou a kuřecími játry, Toreadorská mísa, Chilli con carne, Chilli con carne, Čočka v aspiku, Sekaná paní Markéty z Trutnova, Karbanátky z celého světa, Plněné papriky, Rychlý segedín, Moravský vrabec paní Simony z Děčína, Žebírka na medu, Tyrolská pánev, Smažený bůček, Kachna na zelí paní Kamily z Ostravy, Kachna na zázvoru, Roládky z čínského zelí, Špagety aglio olio peperonico, Kančí se šípkovou omáčkou, Srnčí guláš s Lyonskými brambory, Kančí řízky na divoko, Halušky podle paní Hanky, Langoše, Kovbojská kotleta, Borek, Králík na hořčici, Králičí delikatesy, Mexická tortila s králičím masem, Rozstřelený ptáček, Roštěnky Stroganoff, Argentinské nudle, Zapečená cuketa, Kuře po abertamsku, Kuře na způsob tandory, Pečená jablka s vanilkovou omáčkou, Kuřecí játrová pasta, Cmunda po kaplicku paní Kláry, Brambory s květákem a parmazanem, Salát s bramborovou zálivkou a opečeným jelitem, Brambory po ukrajinsku, Vepřová játra na pivě, Opečené orientální nudle, Závitky štěstí po vietnamsku, Hovězí na ústřicové omáčce, Kachna s nádivkou, Vepřová rolka, Nudle s tuňákem a kapary, Vepřová játra na pivě, Velikonoční slaný koláč, Zelený králík, Křehké krůtí plátky s bramborovým salátem, Asijská vejce, Brambory z Monte Video, Tiramisu s ovocem, Ovocné knedlíky, Císařská pochoutka, Slovácká kyselka, Kuřecí Tex Mex, Cibulová polévka, Dršťková polévka, Slovácká kyselka, Kuřecí Tex Mex, Cibulová polévka, Dršťková polévka, Kuřecí prsní řízky v marinádě, Polníčkový salát s plněnými krůtími prsy, Salát se zastřeným vejcem a lososem, Rajčata v sýrovém kabátku, Bramborové placky po švýcarsku, Bramborový nářez s kuřetem a hlívou, Pikantní zelenina se sázenými vejci, Bramborový tatarák, Grilovana masa, Bramborový nářez s kuřetem a hlívou, Omáčky ke grilovaným pokrmům, Višňová bublanina, Křupavý chřest s šunkou a citrónovou omáčkou, Krůtí medailonky s chřestem, Krůtí prsa nadívaná hašé, Jahodový pohár, Segedínský guláš, Barevná zelenina, Zelné závitky, Smažené jalapenos, Mleté kuřecí medailonky, Šumajstr, Kroupová polévka, Plněné knedlíky se zelím, Kuřecí křidélka na medu se sezamem, Letní salát s opečenými bramborami, Zapečená kapusta s uzeným masem, Kuře na paprice, Africké kuře, Krůtí gyros, Feta sýr v alobalu, Švestkové knedlíky, Švestkový koláč, Bramborové nudle se švestkovou omáčkou, Brambory v soli s bylinkovým masem, Roláda z mladého divočáka plněná houbovou omeletou, Kachní prsa na středozemní zelenině, Cibulový koláč,